Je cuisine avec Gus

19 août 2013

Salade de Tripes, Comme à Legoli...

Voila une recette, qui ne fera pas saliver tout le monde, mais les connaisseurs, j'en suis sur, apprécieront... Pour 4 personnes, il vous faut: 1kg de tripes 4 cuillères à soupe d'huile d'olive de Toscane (si possible) 2 branche de céleri frais 2 gousses...

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Tags: cuisine, recette, italien, toscane, tripe

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19 juillet 2013

Taboulé Pronvencal à la JR!!

Voici la recette du Taboulé à la provencal piquée à un excellent cuisinier, JR!! Pour 10 personnes, il vous faut: 500 gr de semoule moyenne 3 tomates 2 poivrons verts 3 échalottes 25 feuilles de menthe 5 citrons jaune 50 cl d'huile d'holive sel, poivre....

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11 juillet 2013

La Pizz à Riri!!

Aujourd'hui, je vais vous faire partager la recette de ma pizza... c'est parti, mon kiki... La pâte: Pour 2 pizzas d’environ 40cm de diamètre - 2/3 cuillères à soupe d'eau tiède - 1 sachet de levure de boulanger - 300gr de farine (type 55 de préférence)...

Posté par richard13005 à 12:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2013

Un nouvelle adresse à découvrir...

Le soleil est au zénith, le mercure grimpe... hummm... C'est enfin l'été!! J'aimerais vous faire partager une adresse trés sympa proche de Marseille, c'est le MANGE-TOUT... C'est un petit resto, sans prétention, simple, au bord de l'eau, au pied du petit...

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13 juin 2013

Encore pour votre barbecue...

Taboulé de feta à l'aubergine Pour 4 personnes: -140g de boulgour -2 gousses d'ail -2 aubergines -4 cuill. à soupe d'huile d'olive -140g de tomates de cerises -1 oignon rouge -100g de feta -400g de pois chiches en conserve -1 bouquet de menthe fraiche...

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13 juin 2013

Barbecue, la suite...

On allume le barbecue... pour une Bavette grillée à l'orange et au piment Pour 8 personnes! (Prévoir 8/10 heures pour la marinade) Il vous faut: 1kg 500 de bavette de bœuf 2 piments rouge 2 échalottes les zestes de 2 oranges 2 cuill.à soupe d'huile d'olive...

Posté par richard13005 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 juin 2013

Ce weekend, c'est barbecue!!

Le soleil est enfin là, ce weekend, c'est BARBECUE... Je vous propose, aujourd'hui 3 recettes, rien que ça! Allez c'est parti, pour commencer, je vous propose un cocktail pétillant parfait pour commencer agréablement une soirée entre amis: il vous faut...

Posté par richard13005 à 09:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, barbecue, cocktail

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10 juin 2013

Roulé de pesto, mozzarella & carpaccio de boeuf

Aujourd'hui je vous propose un roulé pour vos apéros estivaux.. Il vous faut: 50g de pignons de pin 12 feuilles de basilic 2 gousses d'ail 30g de parmesan 20cl d'huile d'olive 6 tranches de pain de mie 18 tranches de carpaccio de bœuf 1 mozzarella 1g...

Posté par richard13005 à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, recette

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5 juin 2013

Où bien manger à Marseille?

Marseille est la ville des meilleures pizzas, alors voici une de mes adresses favorites pour en déguster de très bonne: "Chez Noël" tout en haut de la célèbre Canebière, juste à côté de l'église des Réformés, vous allez vous régalez!!! Les prix sont raisonnables,...

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Tags: cuisine, restaurant, Marseille, italien, pizza

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21 mai 2013

Annie aime les sucettes, les sucettes au chocolat!!!

Cela fait quelques mois que je n'avais rien publié, aujourd'hui j'ai le plaisir de vous faire partager une nouvelle recette qui a ravi petits et grands et qui j’espère vous séduira... Sucettes au chocolat noir & Petit Beurre... Pour 4 personnes 200g de...

Posté par richard13005 à 11:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, dessert, enfant, goûter

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